飲食店の評価ノウハウ
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社員のモチベーションを高める報奨金制度ノウハウ 店舗内のコミュニケーション活性化や生産性向上を実現する報奨金制度の設計方法や運用上のポイントを紹介
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「ずっとこの店で働きたいと思えるキャリアパス」ノウハウ 小さなこの店でも、あるいは店長より上のポジションが埋まっていても、この会社でなら長く働きたいと思える「キャリアパス」を紹介
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店舗規模別人事評価ノウハウ 自社の規模に合った人事評価制度のあり方がわかる!
「規模別 人事評価ノウハウ」の紹介 -
店長の人事評価観点ノウハウ 店長が育たない、店長の納得度が低いといった悩みがなくなる!今求められる「店長の評価ノウハウ」の紹介
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ノーマル店長を「S級店長」に育てることができるノウハウ ノーマル店長を、短期間にS級店長に育て上げる「S級店長度 診断シート」を紹介(社内検定、評価表に活用できる)
飲食店の教育ノウハウ
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予算設定が全て!「売上予算設定」ノウハウ 年次予算~月次予算まで、予算設定の考え方と、ケース別の予算設定の方法をご紹介します
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人件費を思い通りにコントロールする!
シフト管理ノウハウ余計な人件費がかかっていないか、5つの観点でシフト管理を見直す方法を紹介
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失敗させない!飲食業のクレド経営ノウハウ①
(クレド理解編)主体的に考え、行動できる人材が育つクレド経営。
成功企業の事例を見ながら、クレドについての理解を深めましょう -
失敗させない!飲食業のクレド経営ノウハウ②
(クレド作成編)主体的に考え、行動できる人材が育つクレド経営。
自社で進めるクレド作成法とそのポイントを紹介します -
失敗させない!飲食業のクレド経営ノウハウ③
(クレド浸透編)主体的に考え、行動できる人材が育つクレド経営。
クレドを社内に浸透させるための方法とポイントを紹介します -
簡単にできる!「日次決算作成」ノウハウ エクセルに売上・仕入・水光熱メーターを入力するだけで、店舗別の日時予算が作成できる方法を紹介
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理論原価を活用した「原価コントロール」ノウハウ 理論原価・ロス率の出し方と、ケースごとの改善策を紹介
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店長に求められるティーチングとコーチングとは これだけ出来ればスタッフが成長する!店長がマスターすべき「ティーチング&コーチング」スキルの紹介
飲食店の運営ノウハウ
飲食店の採用ノウハウ
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欲しい人材を確実に採用できる!「採用面接」ノウハウ 採用面接は「見極めの場」ではなく「動機づけの場」。採用のミスマッチを防ぐ方法と、飲食企業が行う変わり種面接事例を紹介!
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他社と差別化できる「採用説明会」ノウハウ 求職者に支持される採用説明会の企画手順とポイントと、飲食企業が行う採用説明会の成功事例を 紹介!
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効率的な採用活動を実現!「採用活動計画」策定ノウハウ 採用PDCAが回らない企業から脱却。採用活動計画の策定手順とポイントを紹介!
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自社が本当に欲しい人材が分かる!「求める人材像」策定ノウハウ 求める人材像の必要性と、求める人材像の策定手順・ポイントを紹介!
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学生が集まる!
飲食業オリジナル「インターンシップ」ノウハウ新卒採用におけるインターンシップの重要性と自社の魅力を伝えるための企画・設計手順を紹介
飲食店の売上向上ノウハウ
飲食店の補助金・助成金獲得ノウハウ
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飲食店のための「ものづくり・商業・サービス生産性向上促進補助金」の採択ノウハウ 「ものづくり・商業・サービス生産性向上促進補助金」を活用して付加価値(新商品開発、顧客満足度アップ等)および生産アップを目指す
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飲食店で活用すべき助成金・補助金一覧 2020年版 投資や費用が必要になったら、飲食店が活用できる助成金・補助金をまず確認
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補助金採択率アップ!優遇税制獲得!飲食店のための「経営力向上計画」の認定ノウハウ 「経営力向上計画」の認定を受けてITツール・厨房設備導入、リニューアルの際の優遇税制獲得を目指す
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飲食店のための「IT導入補助金」の採択ノウハウ 「IT導入補助金」を活用して、生産性アップ、新規・リピーターの獲得を目指す